久居・松阪駅周辺の居酒屋で串カツ・焼き鳥は一人飲みにおすすめ

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焼き鳥

串かつ

〝焼き鳥〟と〝串かつ〟を名物に掲げる、津市・松阪市の大衆居酒屋「十笑（とわら）」。
鶏が自慢の当店では、〝錦爽どり〟〝伊勢赤どり〟〝熊野地鶏〟などの銘柄鶏・
地鶏を用いた料理を中心にご提供しています。
信頼を寄せる業者さんから仕入れており、やわらかさとジューシーさを重視して厳選。
どの品からも、素材の良さを感じてもらえることでしょう。
日々のお食事をはじめ、1人飲み・デート・お仕事帰りの飲み会・ご宴会など、
思い思いの用途で当店をご活用ください。

オーナーと鶏肉

修業元で学んだ技術と丁寧な仕事を大切にしている当店。
時間をかけて下処理を行うことで、
クオリティの高い1本をお届けしています。
肉の鮮度を落とさないため、室温を下げて仕込むのもこだわりです。

串集合

焼き鳥は手間を掛ければ掛けるほど美味しくなるもの。生臭さを取り除く血抜きの際は、血管に沿って包丁を入れていきます。
肉の筋を1本ずつ丁寧に抜き、やわらかな食感に。水洗いして薄皮やぬめりを落とすことで、雑味の無い味わいが生まれるのです。

※表示価格は全て税込みです。

焼き鳥

ねぎま

1本 143円
砂ずり

1本 198円
もも

1本 143円

炭火でじっくりと焼き上げる十笑の焼き鳥。「熱々を召し上がっていただきたい」という想いから、お客様のペースに合わせてご提供しています。
焼きたてならではの美味しさをどうぞ。

焼き鳥

せせり

1本 165円
ささみ

1本 143円
ぼんじり

1本 242円

お好みでたれと塩から選ぶことができ、ラインナップも豊富にご用意しています。銘柄鶏の〝ささみ〟はジューシーさが魅力で、〝砂ずり〟は1つ1つが大きくボリューム満点。〝ぼんじり〟の脂の甘みも堪りません。しそ・わさび・梅などを合わせた変わり種もぜひ。

レアトロきも

レアとろキモ: 2本 396円

レアトロはつ

レアとろハツ: 2本 440円

鮮度抜群だからこそお出しできる
〝レアとろ〟シリーズ。
丁寧に下処理し、さっと火を入れて
仕上げる1本は、口の中でとろける
ような至福の食感です。
ごま油と生姜でお召し上がりください。

焼き鳥メニューはこちら

仕込みシーン

揚げシーン

美味しい串かつをご提供したいとの想いから、店を始めた店主。
試行錯誤を繰り返し、当店ならではの味を生み出しました。
パン粉は細かめのものを使って軽い食感に。
バッター液も独自のバランスでブレンドし、
ふんわり優しい口当たりに仕上げています。
熱々を頬張れば、思わず笑顔になること請け合い。
ソースは2度漬け禁止でお願いします。

盛り合わせ